Как устроить романтический ужин с рыбными консервами

Идея провести домашний вечер

Рыбные консервы стали любимцами социальных сетей в США и Австралии, благодаря кулинарному тренду “Вечер свиданий с рыбными консервами”.

Началось всё с того, что Али Хук, шеф-повар из Сан-Франциско, опубликовала в сети видео, где рассказала зрителям о блюде из консервированных морепродуктов, которое она готовит для себя и своего мужа.

В ролике Али открывает банки с сардинами, шпротами, рыбными паштетами и раскладывает их на деревянной доске рядом с нарезанными помидорами, сыром, фруктами, соусами и багетом.

Видео быстро стало популярным и породило множество подражателей, вдохновлённых таким застольем.

Идея провести домашний вечер с рыбными консервами привлекает своей простотой. Независимо от того, насколько вы опытный повар, открыть банку с консервами может каждый. А ещё людям нравятся блюда, которые дарят впечатления: на вечерах свиданий с рыбными консервами можно комбинировать с рыбой разные продукты, чтобы найти те вкусовые сочетания, которые больше всего понравятся.

Почему популярны рыбные консервы

Они вкусные

Рыбные консервы вкусные, это, вероятно, причина номер один. Удовольствие от консервов заключается в том, чтобы пробовать разные виды, сравнивать и выбирать лучшие для себя.

Они доступные

Даже если вы живете далеко от океана, вы можете попробовать морепродукты и совершить гастрономическое путешествие, не выходя из дома.

Они воплощение индивидуальности

Одна банка или пять банок, с оливками или без оливок, острый соус или без него, хрустящий хлеб, крекеры, чипсы – список того, что вы можете подавать с консервами, можно продолжать бесконечно. Это огромное количество сочетаний. Вы можете приготовить множество уникальных блюд.

Они фотогеничные

Разложите вокруг рыбных консервов поджаренные хлебцы, сыр, нарезанные овощи и маленькие вилочки на деревянный поднос или тарелку, и получится самое простое и фотогеничное блюдо, которое вы приготовили менее чем за 2 минуты.

Они супер доступные

Давайте посмотрим правде в глаза, классические свидания становятся всё дороже. По сравнению с походом в ресторан, рыбные консервы доступны по цене, даже если вы покупаете дорогие банки.

Как организовать вечер свиданий с рыбными консервами дома

1. Выберите рыбные банки. Вы даже можете начать своё свидание в ближайшем супермаркете и вместе купить там то, что захочется больше всего. Наверняка найдутся рыбные консервы, которые вам понравятся.

2. Откройте банки с рыбой. Делайте это осторожно, чтобы избежать разливов масла, которые могут испортить вечер свидания.

3. Выложите чипсы, оливки, овощи, фрукты, зелень и соус.

4. Налейте в бокалы напитки.

5. Не забудьте про освещение и музыку для настроения.

Всё готово, наслаждайтесь!

Сколько банок консервов потребуется

Для вечернего свидания три банки – идеальное количество. Для хорошего ужина на двоих трёх банок вполне достаточно:

• Что-нибудь простое: горбуша натуральная или сардины в желе.
• Что-нибудь сильно приправленное, например, консервы из копченой рыбы или консервы с соусом, перцем, горчицей.
• Что-нибудь новенькое, с необычным вкусом, который станет сюрпризом, таким «джокером» на вашем столе.

Что подавать с рыбными консервами

• Чипсы. Хрустящий картофель с рыбными консервами невозможно превзойти.

• Хлеб. Существуют разные виды хлеба, и почти любой из них подойдет. Выбирайте: хрустящий багет, ржаные гренки, сдобные булочки, хлебцы, лаваш или тортилья. Вы можете использовать мягкий хлеб, а можете поджарить его в тостере.

• Крекеры. Подойдут любые, но лучше менее солёные.

• Мягкий сыр. Он хорошо сочетается со многими острыми и солеными вкусами рыбных консервов.

• Маринованные овощи: огурцы, каперсы.

• Маслины, оливки.

• Свежие овощи, например, помидоры черри, сладкий перец или редис.

• Зелень, например, руккола, шпинат, базилик.

• Рис с морскими водорослями. Блюдо для приготовления онигири (японских рисовых шариков) своими руками – потрясающая идея для консервированной рыбы. Все, что вам нужно, – это отваренный рис и сушеные морские водоросли.

• Соусы. Яркие, острые, лучше всего подходят соусы с добавлением уксуса, такие как табаско.

• Фрукты: дольки лимона, кислые яблоки, авокадо, виноград или другие фрукты по вашему вкусу.

• Орехи.

Экспериментируйте! Необычные ингредиенты в сочетании с морепродуктами помогут создать особенный вкус.

Как оформить стол для ужина с рыбными консервами

Всё покажется более роскошным, если вы искусно сервируете стол для вечера вашего свидания с рыбными консервами.

Вам понадобятся:

• Поднос, сервировочное блюдо или большая деревянная доска, которая вместит все ваши угощения и защитит стол от неизбежных капель масла.

• Вместительная тарелка или корзинка для хлеба и крекеров.

• Маленькие мисочки для подачи закусок.

• Бокалы. Если вы не пьете алкоголь, мы рекомендуем охлажденный несладкий чай из гибискуса – освежающий и легкий.

• Приборы. Вы можете использовать обычные вилки или мини-вилочки с двумя зубчиками. Также пригодятся шпажки для мелких закусок или даже японские деревянные палочки, которыми вы будете есть рыбу.

• Салфетки. Льняные или бумажные – главное, их должно быть много, чтобы вы не боялись испачкаться.

• Атрибуты для создания праздничной атмосферы: свечи, милые аксессуары для украшения стола.

Не забудьте сфотографировать всю эту красоту и выложить в социальную сеть!

Счастливого свидания с рыбными консервами!